Riesling RotschieferIl Sorentberg un ripido pendio sulla Mosella, che rimasto incolto per molto tempo. Nel 2011 Ivan Giovanett e il suo amico Tobias Treis hanno acquistato il vigneto, ricoltivato e ripiantato 4,5 ettari della superficie di 9,5 ettari con il Riesling. Il Sorentberg Riesling "Rotschiefer" della Mosella deriva da una giovane piantagione, che stata piantata nel 2012, e viene tradizionalmente maturato in botti di Fuder. Le botti di Fuder hanno una capacit di